包丁の達人になるまで。

包丁の講習会してまーす!!

上司が部下に、何故この角度から刃を入えれるのか?
意味や包丁の滑らせ方を熱心に教えます。

まだまだ包丁使いの未熟なスタッフ。焼豚の一番おいしく食べられる厚み、

青ネギの早いキレイかつ安全に切る方法などなど・・・切り方一つで味が変わる。包丁は奥が深いです。

㈱丸タカの社訓のひとつ。

共育(きょういく)・・・共に育つ。

やって見せて、言って聞かせて、させてみて、褒めてやらねば、人は動かじ(育たじ)

 

目指せ包丁の達人!!!

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